国内初!「玄米ペースト」を使ったグルテンフリー玄米パスタおよび玄米パンの「レストラン GENMAI GENKIDO」が6月14日渋谷にオープンします
2018年6月13日
株式会社中九州クボタ(所在地:熊本県菊池郡大津町、代表取締役社長:西山忠彦)のグループ会社である株式会社熊本玄米研究所(熊本県菊池郡菊陽町原水2897)と、CMなどを制作している広告会社の株式会社トレードマーク(所在地:東京都港区虎ノ門、代表取締役:玖島裕)は、「コメの消費拡大により日本農業を支援したい」という想いのもと、合弁会社「玄米玄氣堂株式会社(以下、玄米玄氣堂)」を設立しました。
今回、第1弾の取り組みとして、6月14日に東京都渋谷区でフラッグシップとなる玄米づくしの飲食店「レストランGENMAI GENKIDO」をオープンしますので、下記の通りお知らせします。
記
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グルテンフリー玄米パン「玄米100」を使用した料理「GENMAIカナッペ」
1.背景とねらい
- 中九州クボタは、コメの国内年間消費量が減少する中、日本のコメをひとりでも多くの方々に食べていただき、農家を元気にしたいという想いで、2013年に玄米ペーストのパンを製造・販売する株式会社熊本玄米研究所を設立し、翌年には玄米パン専門店「玄氣堂」(http://genkido-genmai.com)をオープンしました。
- 2016年3月には玄米ペーストの製造工場を設立し、現在はグルテンフリーの玄米パスタおよび玄米パンの販売を行っております。
- 今回、「コメの消費拡大により日本農業を支援したい」という想いに賛同いただいたトレードマーク社と合弁会社を設立し、玄米の更なる普及を目的として、玄米100%だからできるグルテンフリーの料理などを提供するレストランをオープンすることになりました。
- また、玄米を使った料理を美味しく健康的に食べていただくため、同社の志に賛同頂いた株式会社イートウォーク代表取締役・渡邉明氏に料理開発を担っていただき、腸内環境・糖質・脂肪に配慮した健康的な料理を開発しました。
- 今後も、玄米パン・玄米パスタの販売やレストランでの玄米料理の提供を通じて、コメの消費拡大による日本農業の活性化に貢献してまいります。
2.店舗概要
店名 | レストラン GENMAI GENKIDO |
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オープン日 | 2018年6月14日 |
住所 | 東京都渋谷区松濤1-26-21 Ridge 松濤1階 |
アクセス | JR・東京メトロ・東急線各線「渋谷駅」より徒歩10分 京王井の頭線「神泉駅」より徒歩4分 |
営業時間 | 平日11:30~15:00/18:00~23:00(L.O.22:00) |
定休日 | 月曜日(祝日の場合は翌火曜日) |
席数 | 約48席(テーブル34席、カウンター6席、テラス8席) |
坪数 | 約30坪 |
3.会社概要
社名 | 玄米玄氣堂株式会社 |
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代表取締役会長 | 西山忠彦(株式会社熊本玄米研究所 代表取締役) |
代表取締役社長 | 玖島裕(株式会社トレードマーク 代表取締役) |
本社 | 東京都港区虎ノ門5-11-1 オランダヒルズ森タワーROP1108 |
資本金 | 2,000万円 |
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レストランGENMAI GENKIDOのテラス席
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GENMAI料理
以上
ニュースリリースに記載されている情報は発表時のものであり、最新の情報と異なる場合がありますのでご了承下さい。