野菜づくりを
知ろう

いつも食べている野菜がどのように育っているのか、野菜づくりの世界をのぞいてみよう。さらに、野菜の旬も知ると、料理がもっとおいしく感じられそうだね!

野菜はどうやって
できるの?
みんなが今食べている野菜、どの部分を食べているのかな?畑ではどんな姿なのかな?いっしょに勉強してみよう!

食べられる部分はどこだQuiz??食べられる部分はどこだQuiz??

ふだん食べている野菜は
植物のどの部分かな?
図をクリックして
確かめてみよう!

  • Q
    花やつぼみを
    食べる野菜
    花や
    つぼみ
  • Q
    を食べる
    野菜
  • Q
    を食べる
    野菜
  • Q
    を食べる
    野菜
  • Q
    を食べる
    野菜
  • 野菜をクリックして調べてみよう
野菜をクリックして調べてみよう
  • 野菜のどの部分が
    花やつぼみかな?

    花・つぼみ

    ブロッコリーやカリフラワー、みょうがは花のつぼみなんだ。ブロッコリーの粒々つぶつぶの一つひとつが花のつぼみ。収穫しゅうかくせずに育てると花が咲くんだよ!

    主な野菜
    ブロッコリー・カリフラワー・
    みょうが など
    ここを改良かいりょう
    花・つぼみを大きく
  • 野菜のどの部分が
    葉かな?

    レタスやはくさい、春菊は葉を食べる野菜。そして、実はたまねぎも葉っぱ!皮の中は、葉・茎・根にわかれているんだよ。

    主な野菜
    レタス・はくさい・たまねぎ・
    長ねぎ など
    ここを改良かいりょう
    葉を大きく
  • 野菜のどの部分が
    実かな?