野菜づくりを
知ろう
いつも食べている野菜がどのように育っているのか、野菜づくりの世界をのぞいてみよう。さらに、野菜の旬も知ると、料理がもっとおいしく感じられそうだね!
野菜はどうやって
できるの?
みんなが今食べている野菜、どの部分を食べているのかな?畑ではどんな姿なのかな?いっしょに勉強してみよう!
ふだん食べている野菜は
植物のどの部分かな?
図をクリックして
確かめてみよう!
-
花やつぼみを
食べる野菜 花や
つぼみ -
葉を食べる
野菜 -
実を食べる
野菜 -
茎を食べる
野菜 -
根を食べる
野菜

-
野菜のどの部分が
花やつぼみかな?花・つぼみ茎葉根ブロッコリーやカリフラワー、みょうがは花のつぼみなんだ。ブロッコリーの
粒々 の一つひとつが花のつぼみ。収穫 せずに育てると花が咲くんだよ!- 主な野菜
-
ブロッコリー・カリフラワー・
みょうが など -
ここを
改良 ! - 花・つぼみを大きく
-
野菜のどの部分が
葉かな?葉茎根レタスやはくさい、春菊は葉を食べる野菜。そして、実はたまねぎも葉っぱ!皮の中は、葉・茎・根にわかれているんだよ。
- 主な野菜
- レタス・はくさい・たまねぎ・
長ねぎ など -
ここを
改良 ! - 葉を大きく
-
野菜のどの部分が
実かな?