田んぼの準備から
発芽まで

種籾(たねもみ)の刈り取りと保存

お米作りは、種にするお米「種籾(たねもみ)」を採取することからスタートします。秋の稲刈りの際に出来の良い種籾を採取する「自家採取」と、「採取農場」から種籾を購入する場合があります。

床土(とこつち)作り

良質な稲を育てるためには、田んぼの土が大切です。地方によって様々ですが、春頃に肥料や燻炭(くんたん)などを混ぜながら質の良い「床土作り」を行います。

田んぼの防水作業「畦(あぜ)塗り」

畦(あぜ)塗りは、田んぼを取り囲んでいる土の壁に田んぼの土を塗り付けて、割れ目や穴を塞ぎ、防水加工をすることです。水が洩れると、水の管理が困難になるだけではなく、除草剤や肥料の効果も低下します。

田起こしの目的と効果

田起こしは4月から5月にかけて、田んぼの土をなるべく乾燥させ、肥料を混ぜる作業です。ここでは田起こしの目的と効果について紹介します。

ロータリとプラウで行う田起こし

昔は馬や牛などに犂(すき)を牽引(けんいん)させて行っていた田起こしも、現在では、トラクタなどの農業機械で行うようになりました。ここでは、トラクタにロータリを装着した場合、プラウを装着した場合の田起こし方法を紹介します。

育苗箱への床土(とこつち)入れ

苗作りの良し悪しで、その年のお米の良し悪しが左右されるので、苗作りはとても重要です。良質な稚苗(ちびょう)を作るため、まずは育苗箱で稲を育てます。

種籾(たねもみ)の塩水選(えんすいせん)と消毒

中身の詰まった良い種籾(たねもみ)を選ぶために塩水につける「塩水選(えんすいせん)」を行います。

種籾(たねもみ)に水分を吸収させる「浸種(しんしゅ)」

塩水選(えんすいせん)をした種籾(たねもみ)は、薬剤に一昼夜つけてから、乾燥させます。その後、種籾を一斉に発芽させるために、必要な水分を吸収させる作業を行います。これを「浸種(しんしゅ)」と言います。

種まきと育苗箱の準備

5月に入るといよいよ、稲作の本格的なシーズンが始まります。保存されていた種籾(たねもみ)を土の入った育苗箱に蒔いていきます。ここでは、ベルトコンベア式の播種機(はしゅき)を利用した種まきの流れを紹介します。

育苗箱を苗代田(なわしろだ)へ移動

育苗箱に種籾(たねもみ)をまいたら、苗代田(なわしろだ)に並べてビニールトンネルで保温する「保護苗代」を作っていきます。

発芽について

【種まきから5日目頃】　育苗箱で育てている種籾(たねもみ)はどのように発芽するのでしょうか？水分・温度・酸素の条件が揃うと、種籾の胚(はい)が活動を始めて発芽となります。発芽には、光はとくに必要ではありません。