干 ほ した 野菜 やさい の大きさはどう 変 か わったかな？
水分がぬけた 野菜 やさい の歯ごたえはどうだろう？
干 ほ し 野菜 やさい にとって大事なのは「日光」と「風通し」だよ。

炒 い っている時の色や 香 かお り、音はどうかな？
種の中身の部分も食べて見ると
味があっておいしいよ。
素材を味わってみよう。

凍 こお らせた 野菜 やさい にどんな 変化 へんか があるかな？
色や食感はどう？
凍 こお らせた 食材 しょくざい の水分によってしもができることもあるよ。